Este blog ha sido creado con el fin de fusionar las arte
s con la mayor pasión de mi vida la Gastonomía, que para mi es una de las artes más interesantes, ya que no solo te permite admirarla sino a su vez te invita a ser parte de ella mediante el olor y el sabor de sus productos, lo que en mi opinión la convierte en un arte completa.
Y bueno mi primer ejemplo es una obra que tuve el placer de degustar de una las mujeres que más admiro en el mundo gastronómico Carmen Ruscalleda (de quien más adelante hablaré). bien está mujer con el fin de homenajear a Mondrian, pintor holandés, creó Mondrian Gastronómico que consiste en una gelatinas de brandada de bacalao, pimientos de colores y aceitunas negras perfectamente delimitadas para homenajear a Mondrian.
La presentación del plato consistió en un plato cuadrado y sobre este una caja de madera con el nombre del platillo; el mesero presenta el plato y da una breve explicación de las razones por las que Carmen elabora este platillo, posteriormente procede a descubrir lo que hay debajo de la caja.
No solo es admirable a la vista, al degustarlo la mezcla de sabores son frescos, finos y sutiles mmm con recordarlo se me hace agua a la boca.
De esta manera Carmen muestra el sabor de la pintura.
